Варенье из крыжовника.
Варенье из крыжовника. Сироп: на 1 кг ягод ~ 1 кг сахара и 0.5 ст воды. Быстро мешаю, чтобы не превратилась в карамель. Закипит, забрасываю ягоды и кипячу 5-10 минут, все густо перемешиваю. Пену в самом конце снимаю.
Сироп:
на 1 кг ягод ~ 1 кг сахара и 0.5 ст воды. Быстро мешаю, чтобы не превратилась в карамель. Закипит, забрасываю ягоды и кипячу 5-10 минут, все густо перемешиваю. Пену в самом конце снимаю.