Пирог "Бешамель".
Необходимые продукты:
Тесто: 200-250 гр кефира,
100-150 гр маргарина,
3 яйца( один желток оставить для смазывания),
чуть-чуть соли и сахара,
0,5 ч.л. соды,гашеной уксусом,
мука
Hачинка: 3 плавленных сырка,
3-4 зубочками чеснока, 2 ложками майонеза.
P>Приготовление:
Тесто: Из всех компонентов замесить не очень крутое тесто, поставить в холодильник
пока готовите начинку.
Hачинка:Все компоненты смешать.
Вынуть тесто из холодильника, раскатать, выложить в форму, присыпанную
манкой, сверху равномерно распределить начинку, смазать взбитым желтком;
Засунуть в разогретую духовку, выпекать до готовности (приблизительно минут
20-25).
Из такого теста очень вкусны пироги с фруктами (особенно с персиками и сливами).
Тесо можно хранить в холодильнике до недели ( в морозилке).
