|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
Ватрушки Ракоцы.
Приготовление:
На неполный стакан муки (10 г ) :
50 г слив. масла,
2 ст л сахарной пудры,
1 яйцо,
2 ст л сметаны,
соды.
Все смешать и выпекать корж до готовности.
Начинка: 600 г творога,
1ст л манки,
3 желтка,
неполный стакан сахарной пудры,
0.5 ст сметаны,
ванилин.
Все смешать. Если творог диетический (мягкий). - сметаны брать на треть меньше.
Выложить на корж и допечь до готовности. Сверху выложить взбитые с сахарной пудрой белки ( 3 белка + 3-4 ст л сахарной пудры) и подрумянить.
