Булочки "Голодный студент".
Необходимые продукты:
15-20г дрожжей, 1 стакан воды,
4 стакана (тонких) муки, 4 ст.л. растительного масла,
2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли,
сахар с корицей для начинки.
Приготовление:
Размешать 15-20 г дрожжей, 1 ч. ложку сахара в 0,5 стакана теплой воды. Поставить в теплое место. Когда вспенится,добавить еще 0,5 стакана теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 4 ст. ложки растительного масла, 2 стакана муки, все перемешать и поставить в теплое место на 1,5 часа. Добавить еще 2 стакана муки, хорошо вымесить тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час. Тесто разделить на 8 кусочков (по кусочку на каждого студента). Каждый тонко раскатать, смазать растительным маслом и посыпать корицей с сахаром. Свернуть рулетиком, изогнуть как подкову, надсечь ножом поперек несколько раз. Уложить на смазанный растительным маслом противень. Дать постоять 15-30 минут и после этого печь в разогретой духовке при 240-270 градусов (по Цельсию, а не по Фаренгейту) в течение 12 минут.
