|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
Торт "Татьяна".
Необходимые продукты:
2 стакана белой фасоли, 2 стакана сахара, 5-6 грецких орехов,
10 яиц, 1 стакан белых размолотых или натертых на терке сухарей,
немного рома и ромовой эссенции, щепотка соли.Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов, сварить не до полной готовности, чтобы еще не мягкая, но уже не твердая. Воду слить, фасоль остудить и пропустить через мясорубку. Яичные белки отделить от желтков. Белки поставить на холод желтки доьела растереть с сахаром, сюда же положить фасоль, посолить и хорошо перемешать, получится фасолевое тесто. Взбить в крепкую пену белки и осторожно перемешать с основным тестом, добавляя сухари. Перемешать массу, вылить в форму (на дно - смазанную маслом бумагу) и выпекать 40-45 минут при 200 г.С. Готовый и остывщий корж разрезать на 3 части, каждую покропить ромом, сложить вместе, смазав любым кремом и орехами.
